Nầm dê là gì

Thịt dê có thể chế biến thành nhiều món ngon, trong những số đó phải nói tới món nầm dê nướng sả.

Bạn đang xem: Nầm dê là gì

Thay vì bắt buộc ra quán ăn để thưởng thức. Bạn chỉ cần làm theo 5 bước này là bao gồm ngay món nầm dê nướng sả nhằm đãi gia đình.

Bài viết này, bếp nhà Vinh Hạnh sẽ ra mắt công thức được coi là đặc sản giết dê Ninh Bình.

Nhưng trước nhất hãy xem qua tư tưởng nầm dê là gì ?


Nầm dê là gì ?

Nầm là một thành phần cơ thể của nhỏ vật. Cụ thể ở đấy là phần vú, khu vực tiết sữa để nuôi bé của con cái. Về định hướng thì phần đông tất cả những con vật bao gồm vú đều sở hữu nầm. Nhưng các bạn đừng lầm lẫn với ức con gà với nầm. Vì ức con gà là cơ, nầm chỉ là một mô mỡ.

Nầm dê là gì – như đã giải thích ở trên. Thì nầm dê đó là vú dê. Với vú dê thường được dùng làm chế biến chuyển nhiều món ăn ngon.

*

Và hiện nay là cách làm mà chúng ta đang mong chờ ….

Nguyên liệu cần phải có để làm nầm dê nướng sả

Nầm dê: 50 gramSả: 50 gramTỏi: 50 gramChao trắng: 1 hủHành tím: 50 gramGói ngũ vị hương: 1 gói nhỏChanh: ½ quảSa tế tômDầu hàoHạt điềuMàu điềuTương ớtHạt tiêu

Cách ướp và làm món nầm dê nướng sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nầm dê bạn đặt hàng về cọ sạch, nhằm ráo nước cùng thái thành miếng vừa ăn.

Tỏi, sả, hành tím bóc tách vỏ rồi băm nhỏ dại và bỏ vào 1 mẫu tô. Bạn chỉ cần cho 2/3 số tỏi băm vào tô. Số còn sót lại để riêng.

Tiếp đến bạn cho sản xuất tô ngũ vị hương, dầu điều, chao trắng, dầu hào, tương ớt, tiêu rồi khuấy phần lớn lên. Chú ý là bạn hãy tự điều chỉnh làm sao để cho độ cay cân xứng với mùi vị của gia đình.

Xem thêm: Cách Tự Vá Vỏ Xe Không Ruột Và Những Điều Bạn Cần Lưu Ý Trước Khi Chọn Mua

Bước 2: phương pháp ướp nầm dê nướng

Khi tất cả hổn hợp đã trả thành, bạn cho các thành phần hỗn hợp ướp vào đun lâu cho mềm dê và trộn phần đa lên. Để khoảng chừng 30 phút cho các gia vị thấm mọi vào nầm dê.

*

Bước 3: Nướng nầm dê

Sau khi đang thấm gia vị, các bạn cho nầm dê lên vỉ nướng than hoa để nướng chín. Khi nướng, bạn nhớ lật hồ hết 2 mặt để ninh dê chín đều

Khi nướng chín 2 mặt, bạn hãy xếp ra đĩa. Sau đó, nếm nếm thêm chút vừng lên đĩa nầm dê nhằm trang trí.

*

Bước 4: công thức làm nước chấm

Để món nầm dê nướng ngon và cuốn hút hơn. Nước chấm đó là thứ khiến cho món nầm dê ngon hơn nhiều.

Công thức làm cho nước chấm

Bạn đem 1 viên chao với ít nước chao. Dăm nhuyễn trong 1 cái tô. Sau đó, chúng ta lấy chảo phi thơm tỏi cònlại. Mang lại chao vào xào cho đến lúc nổi bọt lăn tăn thì đã cho ra tô. Thêm chút đường, nước cốt chanh, sa tế (nếu thích).

Và giờ, bạn đã sở hữu nước chấm ngon rồi đấy.

*

Khi ăn, các bạn chấm nầm dê cùng với nước chấm vẫn pha. Kèm theo những hạt vừng nướng bùi, nước để chấm chua ngọt cay, tạo nên một mùi vị thơm ngon độc đáo khiến bạn chết giả ngây.

Bạn cũng có thể ăn kèm cùng với đậu bắp nước để tăng thêm độ ngon của món này.

Món nầm dê nướng sả độc đáo, đầy cuốn hút. Chắc chắn sẽ làm cho bạn thú vị trong bữa tiệc của gia đình.