Mua phô mai cứng ở đâu

“A passion for Italian food and wine, & the market’s growing demand for high-quality products.”


Hương vị của phô mai cứng đến từ Ý luôn khiến nhiều tín đồ nhà hàng ăn uống mê mẩn. Mặc dù vậy liệu bạn đã nghe biết và tách biệt được phô mai cứng cũng như các món ăn lôi kéo từ các loại phô mai này chưa?

Nếu chưa, cùng Luna J.S.C tìm hiểu ngay nhé!


*
Phô mai cứng tạo cho hương vị đặc thù cho món ăn Ý

Phô mai cứng là gì?

Phô mai cứng (Hard Cheese) là loại phô mai gồm kết cấu rắn chắc, hương vị đậm tăng vọt theo độ “lão hóa”. Nguyên liệu chính làm cho món phô mai cứng vô cùng đặc biệt của xứ sở Pasta và Pizza là sữa trườn hoặc sữa trâu tùy nằm trong vào công thức tạo cho những một số loại phô mai cứng không giống nhau.

Trải qua tiến trình lên men tự nhiên và thoải mái nghiêm ngặt tự những nguyên liệu sạch, phô mai cứng mang về hương vị vô cùng đặc thù từ sữa hòa quyện thuộc vị trái cây tươi và một chút ít hương cỏ thiên nhiên, đưa về trải nghiệm vị giác khác biệt.

Bạn đang xem: Mua phô mai cứng ở đâu

Lượng Protein, chất béo, vitamin A, B, B12, can xi và khoáng chất dồi dào là trong những nguyên nhân khiến nhiều tín đồ trên quả đât yêu thích sử dụng phô mai như thức ăn uống chính hoặc dùng như món ăn kèm nhằm mục tiêu tăng hương vị món ăn.

Tuy nhiên, tại Ý không những phổ phát triển thành phô mai tươi Mozzarella nhưng mà còn không hề ít loại phô non khác. Nếu như bạn vẫn chưa biết về 9 các loại phô mai tươi của Ý thì hãy đến tức thì với nội dung bài viết tìm hiểu về phô mai tươi của Luna.

Còn bây giờ, hãy cùng các đầu bếp của Luna mày mò về 3 loại phô mai cứng Ý phổ biến nhất ngay làm việc mục tiếp theo sau nha!

3 nhiều loại phô mai cứng Ý thịnh hành nhất

Có một thực sự là lúc đứng giữa shop bán phô mai, nhiều người không biết phô mat cứng là một số loại nào? Thực tế, pho mai cứng khá nhiều dạng, nhiều loại, từng loại lại có kết cấu, hương vị và màu sắc đặc trưng riêng.

Cùng Luna J.S.C tò mò 3 loại phô mai cứng nổi bật đến tự Ý.

Phô mai Parmigiano Reggiano


*
Phô mai Parmesan tuyệt phô mai Parmigiano-Reggiano là tên gọi của các loại phô mai cứng khét tiếng của Ý

Phô mai Parmigiano-Reggiano được ca tụng à “vua của những loại phô mai”. Chúng được thiết kế từ sữa bò tách bóc kem, không diệt trùng cùng quy trình ủ lâu, từ 2-4 năm. Parmigiano Reggiano có màu trắng, mang lại vàng nhạt với đậm. Hương vị đa dạng, từ vị ngọt, mặn, chua, đắng cho vị cay, se, mát, ấm, chát…

Parmigiano Reggiano là loại pho non bào hàng đầu. Chúng ta có thể sử dụng bọn chúng để ép trên pasta; rắc lên giết thịt hầm; làm bánh nướng xốp mặn hoặc trùm lên thịt gà; sản xuất salad hoa trái tươi…


THAM KHẢO GIÁ PHÔ MAI PARMIGIANO-REGGIANO

Phô mai Grana Padano


*
Phô mai cứng Grana Padano sẽ không còn làm bạn bế tắc về hương

Trong giờ đồng hồ Ý, Grana Padano mang ý nghĩa sâu sắc “có những hạt” để phản ánh kết cấu gồm hạt cùng vụn. Chúng hường được ủ 2 năm, ủ càng lâu, mùi vị càng đậm, kết cấu vụn theo mùa. Parmigiano Reggiano ngon khi kết phù hợp với táo, sung, oliu, lê, mật ong, những loại hạt, thịt ướp lạnh hoặc hoa trái khô.


PHÔ MAI CỨNG GRANA PADANO ĐÃ CÓ MẶT TẠI LUNA

Phô mai chay Formaggio con Caglio Vegetale


*
Với công nghệ tiên tiến, phô mai hiện nay đã được phục vụ cho những người ăn chay

Nhiều người tự hỏi rằng, liệu phô mai có không ăn mặn được không? Câu vấn đáp là phô mai rất có thể ăn chay được. Vấn đề này sẽ phụ thuộc vào vào cơ chế ăn chay của từng người.

Tại Luna JSC, Formaggio nhỏ caglio vegetale là loại phô mai cứng mê thích hợp cho người ăn chay bởi vì chúng được thiết kế từ sữa, muối cùng men dịch vị thực vật. Trả toàn tương xứng với những người dân có cơ chế ăn chay có bao gồm trứng với sữa, cụ thể là chế độ ăn chay Lacto-ovo.

Phô mai chay Formaggio được ủ buổi tối thiểu 14 tháng để đạt kết cấu và mùi vị ngon nhất.


MUA PHÔ MAI CHAY FORMAGGIO

Cách có tác dụng phô mai cứng

Để làm pho mai cứng, người ta áp dụng sữa đông (curd) bổ thành miếng bé dại hoặc hạt. Sau đó nấu ở ánh sáng cao cho tới 55 độ C nhằm mục tiêu tối nhiều hóa lượng độ ẩm (váng sữa) sa thải trước lúc sữa đông.

Tiếp kia sữa được ngâm trong nước muối, đảo liên tục để chế tạo vỏ cứng hoặc sáp. Cuối cùng, pho non được ủ từ bỏ 2 mang đến 36 tháng. Trong một số trong những trường hợp thậm chí còn lâu hơn. Sự lão hóa của sữa quyết định cường độ của hương vị. Phô mai lâu năm sẽ có nhiều hương vị thơm và ngon hơn, ít kem hơn cùng kết cấu nhiều hạt hơn.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ : Abomination Là Gì, Nghĩa Của Từ Abomination, Nghĩa Của Từ : Abomination

Các món nạp năng lượng từ phô mai cứng

Với pho non cứng, chỉ việc một lượng bé dại thôi đã và đang đủ để biến hóa món ăn thông thường trở phải thơm ngon, lôi kéo lạ thường. Bạn cũng có thể tham khảo bí quyết nấu 2 món ăn đặc thù từ phô mai cứng của bạn Ý dưới đây.

Risotto Parmesan cổ điển

Risotto là trong những cách nấu nướng cơm phổ cập nhất sinh sống Ý, ngon hơn khi kết hợp cùng pho mai Parmigiano Reggiano bào.

Nguyên liệu gồm:

3 chén nước luộc gà2 muỗng nhỏ canh bơ1 hành tây thái nhỏ1/2 chén rượu trắng1/2 chén bát pho non Parmigiano-Reggiano bào
*
Cách làm Risotto phô mai Parmesan truyền thống

Cách làm:

Bước 1: Hòa nước dùng với cùng một cốc nước trong một cái chảo lớn, đun sôi. Sau đó giảm nhiệt xuống thấp để giữ ấm.

Bước 2: Đun chảy bơ với sức nóng vừa phải, thêm hành tây, hòn đảo đều 3-4 phút cho đến lúc hành tây mềm nhưng mà không thâm. Thêm gạo và hòn đảo tầm 1 phút cho tới khi bóng. Thêm rượu cùng đảo liên tiếp 2-3 phút cho tới khi gạo thâm nhập hết hóa học lỏng. Thêm 1/2 cốc các thành phần hỗn hợp nước dùng, khuấy 3-4 phút nhằm gạo dung nạp hết chất lỏng. Thường xuyên thêm tất cả hổn hợp nước dùng, một nửa cốc mỗi lần, cho đến khi hấp thụ.

Bước 3: Giữ nhiệt ở tầm mức trung bình – thấp để các thành phần hỗn hợp chỉ sôi sùng sục. Đảo liên tục cho đến khi cơm vừa mềm. Toàn bộ quá trình mất khoảng 25 mang đến 28 phút thì tắt bếp. Cho phô mai vào khuấy đông đảo là hoàn thành.

Bữa ăn chuẩn Ý, không thể không có món Salad ăn kèm với món chính, chúng ta có thể học tức thì cách chế tao Salad thanh non – Insalata Di Pollo tức thì tại bài viết của Luna bên dưới đây.


Chế biến đổi Insalata Di Pollo với 3 bước đơn giản

Penne al Pesto di Basilico – Penne sốt kem húng tây

Chỉ mất 10 phút, bạn đã có ngay món mì ý sốt pesto thơm ngon thuộc phomai Grana Padano hấp dẫn. Để làm món Penne nóng kem húng tây, các bạn cần chuẩn chỉnh bị:

2 ly pasta Penne4 muỗng canh sốt húng tây2 muỗng canh phân tử thông nướng1/2 chén cà chua thô (cắt nhỏ)2 muỗng nhỏ canh lá húng quế (cắt nhỏ)1/2 ly pho mát grana padano (bào)Một ít phân tử tiêu bắt đầu xay
*
Penne nóng kem húng tây với greed color đặc trưng

Cách làm:

Bước 1: Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Ở chảo, chúng ta đun nóng pesto với hạt thông nướng và cà chua, thêm ít nước mì ống.

ớc 2: Lọc mì, bỏ vô chảo đảo, thêm lá húng quế, nửa pho đuối bào. Tiếp nối trộn hầu như thứ lại cùng với nhau, rắc góp thêm phần pho mát còn lại, ít tiêu là trả thành.

Mua phô mai cứng nghỉ ngơi đâu?

Luna J.S.C trường đoản cú hào là đơn vị sản xuất các một số loại phô mai cứng mang đến từ các thương hiệu bậc nhất của Ý. Nếu ái mộ hoặc mong muốn trải nghiệm hương vị của phô đuối cứng chuẩn Ý nhất, bạn có xẹp Luna J.S.C.

Hoặc liên hệ qua đường dây nóng 024 3718 6112 nhằm được tư vấn chi tiết và phục vụ gấp rút nhất.