Bơ chảy mua ở đâu

Bơ là 1 trong những nguyên liệu rất là thân quen vào câu hỏi làm cho bánh. Tuy nhiên, nếu như bạn là người mới học tập thì có lẽ rằng có khả năng sẽ bị hoa đôi mắt nếu vào ẩm thực ăn uống lựa chọn bơ, vị bạn dạng thân bơ cũng đều có vô vàn một số loại, gồm điểm lưu ý với chức năng trọn vẹn khác nhau. Nhằm góp chúng ta xử lý do dự này, christmasloaded.com sẽ cung ứng cho mình mọi ban bố hữu ích nhằm tách biệt những loại bơ trong làm cho bánh.

Bạn đang xem: Bơ chảy mua ở đâu

*

1. Bơ nphân tử cùng bơ mặn

Dựa theo hương vị, hoàn toàn có thể phân chia bơ thành bơ nhạt (nói một cách khác là bơ lạt) cùng bơ mặn.

Bơ nhạt (unsalted butter)

Đặc điểm: bơ nhạt (tuyệt nói một cách khác là bơ lạt, bơ phe) là dòng bơ không đựng muối, gồm hương thơm nhẹƯu điểm: sử dụng bơ nphân tử giúp dễ dãi kiểm soát điều hành lượng muối trong công thức bánhCông dụng: Bơ nphân tử là vật liệu hay được thực hiện để triển khai các một số loại bánh như bánh cake, su kem, bánh quy bơ… giỏi phết lên bánh mìCác nhiều loại phổ biến: bơ nphân tử Anchor, bơ nphân tử Pilot Úc, bơ nhạt Elle và Vire,…
Xem Nhanh
Thêm vào giỏ44,000₫Mã: B1755

Bơ nhạt Anchor 200g


Sale
Xem Nkhô hanh
Thêm vào giỏ40,000₫ 29,000₫Mã: B4950

Bơ nphân tử Lactic Đức 200g


Xem Nhanh hao
Thêm vào giỏ26,000₫Mã: B1642

Bơ nhạt Pilot Úc 200g


Cách bảo quản: Để bảo quản bơ, chúng ta bọc bí mật và cho vào tủ lạnh lẽo. Lưu ý là chính sách giảm bơ nên sạch sẽ cùng ko dính vào những các loại thực phẩm không giống. Thời gian bảo quản bơ nphân tử là khoảng tầm 3 tháng ở trong tủ rét.

Bơ mặn (salted butter)

Đặc điểm: Bơ mặn là dòng bơ nhân tố tất cả cất muối hạt, lượng muối bột quyết định vị mặn cùng có sự khác nhau tùy theo đơn vị tiếp tế.Công dụng: Bơ mặn được dùng nhỏng một các loại hương liệu gia vị vào thổi nấu ăn, rất có thể cho vô súp hoặc các món xào. Bơ mặn không được dùng trong có tác dụng bánh ngọt vày ko kiểm soát và điều hành được độ mặn của bơ, dẫn tới việc ảnh hưởng mang đến vị của bánh.Các nhiều loại phổ biến: bơ mặn President, bơ mặn Anchor, bơ Tường An, bơ Meizan,…
*

Xem Nhanh hao
Thêm vào giỏ14,000₫Mã: B2941

Bơ thực đồ Meizan 200g


*

Xem Nhanh
Thêm vào giỏ42,000₫Mã: B2942

Bơ thực đồ Meizan 800g


Cách bảo quản: bơ mặn vì yếu tắc đựng muối hạt yêu cầu hoàn toàn có thể bảo quản sinh sống nhiệt độ thường xuyên, sau khoản thời gian mlàm việc nắp mà không cần sử dụng không còn yêu cầu bịt bí mật nắp, thời gian bảo quản bơ mặn là 5-6 tháng trong tủ lạnh.

2. Bơ động vật, bơ thực đồ gia dụng, bơ mix

Dựa theo thành phần thì bơ lại được chia làm bơ động vật với bơ thực vật dụng. Ngoài ra còn một chiếc bơ phối không giống tất cả nhân tố từ bỏ cả cồn cùng thực vật

Bơ hễ vật

Đặc điểm: có nguồn gốc tự nhiên, được bóc trường đoản cú sữa động vật hoang dã (đa số là sữa bò – một vài cái bơ được bóc tự sữa dê, sữa cừu)Hàm lượng chất béo: cao, khoảng chừng 80% ( 20% còn lại là tự nước, sữa bột hoặc hóa học tạo màu…)Công dụng: bơ động vật hoang dã thường được sử dụng trong các phương pháp làm bánh, kẹo,…Các một số loại phổ biến: bơ Anchor, bơ President, bơ TH True, bơ Peerless,…

– Trong đó chiếc bơ Peerless được gia công trường đoản cú vật liệu đó là sữa, sản phẩm còn cất yếu tắc mỡ chảy xệ động vật hoang dã.


Xem Nhanh khô
Thêm vào giỏ44,000₫Mã: B1755

Bơ nphân tử Anchor 200g


Sale
Xem Nkhô hanh
Thêm vào giỏ40,000₫ 29,000₫Mã: B4950

Bơ nhạt Lactic Đức 200g


*
Xem Nhanh
Thêm vào giỏ22,000₫Mã: B3872

Bơ nphân tử Peerless Úc 200g


*

*
Xem Nkhô hanh
Thêm vào giỏ37,000₫Mã: B1727

Bơ nhạt TH True 200g


Cách bảo quản: bơ động vật được gia công từ bỏ thành phần chính là sữa động vật hoang dã do thế phải quấn kín đáo và bảo quản bơ ở bên trong gầm tủ lạnh.

Bơ thực thiết bị (margarine)

Đặc điểm: được cung cấp trong chống phân tích, được tinh chiết tự những một số loại phân tử gồm chứa dầu nlỗi bắp, ngũ ly, đậu.Hàm lượng hóa học béo: tốt, khoảng tầm 20%Công dụng: dùng trong thổi nấu nạp năng lượng, rán rán, pkhông còn bánh là đa phần. Không cần sử dụng các vào làm cho bánh bởi vì vào quy trình chuyển hóa, một trong những phần hóa học lớn bổ ích đã bị gửi trở thành chất mập bão hòa cần cũng tạo ra một vài nguy hiểm đến sức khỏe.Các loại phổ biến: bơ Tường An, bơ Meizan, bơ thơm Cái Lân,…
*

*
Xem Nhanh
Thêm vào giỏ6,000₫Mã: B2376

Bơ thơm Cái Lân 100g


*

*
Xem Nkhô giòn
Thêm vào giỏ25,000₫Mã: B1477

Bơ thơm Cái Lân 500g


Xem Nkhô hanh
Thêm vào giỏ14,000₫Mã: B2941

Bơ thực thứ Meizan 200g


Xem Nhanh
Thêm vào giỏ42,000₫Mã: B2942

Bơ thực đồ dùng Meizan 800g


Cách bảo quản: bơ thực vật cất những nhân tố tự tạo, góp bơ bảo quản được trong nhiệt độ thường xuyên.

Bơ mix

Ngoài hai mẫu bơ động vật và bơ thực đồ vật, còn một mẫu bơ không giống bao gồm nhân tố tự cả chất phệ động vật (sữa) cùng thực trang bị – nguyên tố này ra quyết định 1 phần mang đến giá thành thành phầm, góp sản phẩm tất cả chi phí thấp hơn các mẫu bơ gồm 100% yếu tắc từ hóa học to động vật.

Các một số loại phổ biến: bơ nhạt Pilot Úc,…
*
Xem Nkhô nóng
Thêm vào giỏ119,000₫Mã: B1152

Bơ nhạt Pilot Úc 1kg


Xem Nhanh hao
Thêm vào giỏ26,000₫Mã: B1642

Bơ nhạt Pilot Úc 200g


3. Shortening

Ngoài các các loại bơ đề cập trên, vào làm bánh ta còn sử dụng một loại nữa là shortening (hay còn có tên hotline khác là mỡ thừa trừu).

*

Shortening

Đặc điểm: là chất bự 100%, thường được xáo trộn cùng làm cho từ bỏ mỡ heo và dầu thực vật, màu trắng đục cùng phần lớn không tồn tại nước nên không biến thành tung sống ánh sáng phòng giống hệt như các một số loại bơ khácCông dụng:

– Giúp các một số loại bánh mềm mỏng hơn (sử dụng vào bí quyết bánh dẻo tuyết), hoặc làm đứng và vững cấu tạo bánh (dùng vào có tác dụng vỏ tart, bột nngốc lớp hay shortbread…).

– Do Điểm lưu ý về yếu tắc, shortening bao gồm white color nkê cùng Ngân sách chi tiêu rẻ hơn các cái bơ động vật không giống, phù hợp mang đến chúng ta new tập tô điểm bánh gakhổng lồ có thể học có tác dụng hoa kem bơ,…

– Ngoài ra, shortening cũng có thể dùng để làm rán xào, nấu ăn nướng cố gắng rót dầu ăn, bơ.

Xem thêm: Nên Mua Toshiba Chromebook 2 Ở Đâu, Toshiba Cb35


*
Xem Nhanh hao
Thêm vào giỏ10,000₫Mã: B0524

Shortening (mỡ chảy xệ trừu) 200g


Cách bảo quản: bắt buộc bảo quản shortening sinh hoạt ánh sáng phòng, chỗ thoáng mát vì chưng để tủ rét mướt shortening sẽ bị cứng lại. Thời gian bảo quản shortening tương đối lâu năm, khoảng tầm 2 năm từ thời điểm ngày chế tạo, 6 tháng sau thời điểm mngơi nghỉ bao bì.

Màu của bơ 

thường thì color cơ bạn dạng của bơ là vàng nhạt vì carotene gồm vào yếu tắc của bơ, tuy vậy bơ còn có những color vàng thẫm hoặc cũng có thể có đều nhiều loại bơ tất cả màu trắng ngà. Màu của bơ có thể ảnh hưởng vào quy trình triển khai chính sách ẩm thực ăn uống cho trườn, hoặc trong quá trình chế tao cùng với những tỉ trọng hóa học chế tác màu được dùng làm việc mọi cửa hàng khác nhau.

Ở khoanh vùng những nước châu Âu, trườn được chăn uống nuôi theo hướng chuyên dụng, áp dụng hồ hết đồng cỏ lâu năm. Bò ăn uống cỏ cũng mang đến sữa với những sản phẩm từ sữa có màu trắng rộng với tiêu biểu vượt trội trong cái bơ thuộc khu vực châu Âu là bơ President.

Còn sinh sống châu Úc, trườn thường xuyên được đến ăn ngũ cốc buộc phải bơ từ bỏ sữa bò tất cả màu rubi đục rộng, ví dụ là dòng bơ nphân tử New Zealand, bơ nphân tử Pilot Úc, bơ nhạt Peerless Úc,…

Cách sử dụng bơ

1. Dạng lỏng

Bơ được đun tan thành dạng lỏng nlỗi dầu ăn và nhằm nguội về nhiệt độ thường, cần sử dụng thay thế đổ dầu ăn trong bí quyết bánh gakhổng lồ nhằm bánh thơm rộng hoặc pkhông còn lên bánh mì và đem đi nướng.


*

Bơ dạng lỏng


2. Bơ đánh bông

Bơ tấn công bông được thực hiện hầu hết vào công thức bánh bông lan bơ, bánh lưỡi mèo,…

Để bơ làm việc ánh nắng mặt trời thường xuyên cho mềm đi (nhưng không được tan nước) rồi tấn công bông để tạo thành độ xốp, nsống với dễ dàng chảy vào mồm mang lại bánh.


*

Bơ tiến công bông


3. Bơ để giá thái lát

Bơ giá buốt được bóp hoặc tấn công chung với bột sinh sống nhằm chế tác thành hỗn hợp bột trong những phương pháp của bánh pie hoặc 1 vài ba các loại bánh mì; cắt lát ăn cùng bánh mì; hoặc cho vô những các thành phần hỗn hợp rét như custard để sản xuất hương vị béo ngậy cùng thơm mùi bơ.


*

Bơ thái lát


4. Dùng bơ thực trang bị thay thế bơ cồn vật?

Bơ thực đồ tất cả giá rẻ hơn nhiều nhưng vị ko vừa thơm vừa ngon bằng bơ động vật, lại được ướp muối để bảo vệ thọ cần dễ dàng ảnh hưởng mang lại hương vị bánh, đặc biệt là bánh ngọt. Dường như việc vậy bơ ảnh hưởng mang đến cấu trúc bánh (độ nsinh hoạt, xốp, chiều cao…) vì chưng hàm vị to của từng các loại bơ không giống nhau.

Phân biệt bánh làm cho trường đoản cú bơ động vật hoang dã, dầu ăn, shortening cùng bơ thực vật

Dưới đấy là ảnh bánh được gia công trường đoản cú bơ động vật (butter), dầu nạp năng lượng (oil), shortening và bơ thực trang bị (margarine).


*

Bánh có tác dụng trường đoản cú các loại bơ


Tip chọn bơ

Các loại bơ phổ cập tốt nhất trong làm bánh sẽ là bơ President, bơ Anchor, bơ Pilot Úc.

Trong số đó, bơ President đựng 82% hóa học lớn, là nhiều loại bơ gồm chữ tín nổi tiếng, giá bán thuộc hàng cao nhất cùng unique cũng tốt nhất có thể. Mùi thơm dịu, vị Khủng ăn lẫn bánh mì. Khi nướng xong xuôi bánh xốp, giòn cùng duy trì được độ giòn thọ không trở nên ỉu cũng như mất hương thơm nlỗi những loại bơ không giống. Bánh ra lò không nhiều dính. Kế mang đến là bơ Anchor, túi tiền hợp lý và độ thơm ngon ko cũng kém nhẹm các, dẫu vậy dễ dẫn đến tan hơn. Bơ Pilot Chi phí rẻ rộng 2 loại trên, tất cả màu xoàn đậm rộng. Tuy thế trong lúc nướng bánh ở nhiệt độ cao bơ dễ dẫn đến mất mùi hoặc không có mùi hương thơm bởi.

Nếu muốn làm cho kem bơ, bạn nên chọn lựa bơ President hoặc bơ Anchor do cả hai nhiều loại bơ này đều sở hữu white color nhạt, màu ncon kê cần làm cho kem bơ cho ra màu sắc đẹp mắt. Nếu sử dụng bơ Pilot làm kem bơ, màu sắc sẽ không còn trắng đẹp mắt tự nhiên và thoải mái mà lại hơi ngả màu sắc ncon kê.

Nếu quan tâm mang đến độ nsống xốp, giòn với thơm của bánh (bánh quy, pastries ngọt, cake…) chúng ta nên chi tiêu các loại bơ President, Anchor.

Nếu chúng ta sử dụng bơ nhằm kháng dính, hoặc làm những loại bánh không đặc biệt độ nsống xốp và mùi thơm của bơ (có tác dụng nama chocolate, muffin…) bạn cũng có thể cần sử dụng bơ Pilot.

Xem thêm: Một Ngày Trải Nghiệm Đáng Nhớ Tại Bể Bơi Vĩnh Tuy Ở Đâu, Review Chất Lượng, Giá Vé Bể Bơi Vĩnh Tuy

Các chúng ta có thể ghẹ thăm shop và tuyển lựa các sản phẩm bơ của christmasloaded.com trên các địa chỉ này nhé.


Chuyên mục: Hỏi Đáp