BACALHAU LÀ GÌ

Lisbon vừa giành được giải thưởng “Điểm nóng Foodie siêu thị của năm” tại lễ trao giải độc giả thường niên của National Geographic Traveller UK 2019.

Bạn đang xem: Bacalhau là gì

Ẩm thực Bồ Đào Nha cực kỳ đa dạng và phong phú cùng đa dạng chủng loại, đầy mừi hương và mùi vị và có rất nhiều món nạp năng lượng được xem là đặc thù của Lisbon. Đây là toàn bộ phần đông đồ vật các bạn sẽ muốn nạp năng lượng khi chúng ta đến thăm tỉnh thành dễ thương này.

1. Gà Piri-Piri

Gà piri-piri của Bồ Đào Nha là món tủ của chuỗi nhà hàng Nanbởi.

Món nạp năng lượng thường được ướp một vài giờ với tỏi, dầu ô liu, muối, ckhô nóng, ớt piri-piri, cùng một vài yếu tắc kín đáo đặc trưng phụ thuộc vào các đại lý bán nó.

*

2. Caldo verde

Một đề cử không giống tuyên chiến đối đầu và cạnh tranh cho món nạp năng lượng quốc gia của Bồ Đào Nha là Calvị verde. Hỗn thích hợp thịnh soạn của cải xoăn (hoặc bắp cải), hành tây thái theo từng lát mỏng, khoai phong tây và một không nhiều xúc xích chourico thái lát rất có thể dễ ợt tìm kiếm thấy vào thực đối chọi của những hotel thời thượng của Lisbon.

*

3. Bacalhau à brás

Cá tuyết muối hạt là một trong nguyên tố cơ bạn dạng để nấu ăn các món ăn Bồ Đào Nha, tuy vậy bacalhau à brás đưa nó lên một tầm cao mới.

Cá tuyết muối bột xé nhỏ tuổi được xào với hành tây và các dải khoai nghiêm tây cừu giòn, tất cả được liên kết với nhau bằng trứng. Thường được phục vụ bên trên một đĩa hình thai dục, bacalhau à brás được phủ lên bên trên ô liu Black và một không nhiều rau mùi hương tây xắt nhỏ dại.

Xem thêm: Cách Tính Phần Trăm Thế Nào, Cách Tính Phần Trăm (%) Chuẩn Nhất

Nó hay được xếp vào các loại quan trọng trong số nhà hàng quán ăn bởi có không ít biện pháp chế biến, có nghĩa là nó có thể vẫn không giống nhau ở đa số nơi các bạn mang đến.

*

4. Travesseiros de Sintra

Travesseiros” dịch theo nghĩa đen là gối trong giờ Bồ Đào Nha, với các chiếc bánh ngọt ưa nhìn này là đều giấc mơ che đầy con đường. Với đầy trứng với kem hạnh nhân, travesseiros rất có thể được tra cứu thấy khắp vị trí.

*

5. Ginjinha

Người dân địa phương thơm đã nhnóng nháp sản phẩm rượu khoan khoái chua này trong hơn một nạm kỷ. Được giao hàng trong số những mẫu ly nhỏ tuổi hoặc một “ly” ăn được gia công tự sô cô la, phần đông những cửa hàng bar đã phân phối Ginjinha, tuy nhiên đông đảo điểm cực tốt là một số tiệm bar bé dại độc nhất vô nhị sinh hoạt Lisbon.

*

6. Ameijoas à Bulhão Pato

Được đặt theo tên của một đơn vị thơ cố kỷ 19 (đúng là Raimunvì António de Bulhão Pato), bulhão pakhổng lồ là 1 phong thái ship hàng nghêu. Một món khai vị ngon, đều con nghêu này thường được với ra ngoài cùng với bánh mỳ nướng, thêm vài giọt ckhô giòn, rau xanh hương thơm tây cùng giết động vật hoang dã có vỏ.

*

7. Cá mòi

Với địa điểm nằm giữa Tây Ban Nha và biển lớn Địa Trung Hải, không có gì lạ lẫm Lúc cá là đặc trưng của nền nhà hàng của Lisbon. Cá mòi trị do buổi tối cao ở thị thành này, đặc biệt là trong số những mon ấm rộng với trong Lễ hội St Anthony trong tháng Sáu. Cá mòi nướng được ăn với với 1 ly rượu nho với gần như miếng bánh mì tươi.

*

8. Polvo à Lagareiro

Tên polvo à lagareiro có nghĩa là bạch tuộc cùng dầu. Vì vậy, không tồn tại gì ngạc nhiên Lúc polvo à lagareiro là 1 món ăn uống đơn giản dễ dàng của bạch tuộc nướng với một lượng lớn dầu ô liu và hay được ăn với khoách tây nướng garlicky.

*

9. Pastéis de Belém

Những loại bánh và lắng đọng này là những cái bánh ngọt dễ tan vỡ, chứa đa số muỗng kem sữa trứng với một không nhiều quế. Có phương diện sống phần nhiều đầy đủ tiệm bánh, thực phẩm này trlàm việc phải phổ cập sau cuộc Cách mạng Tự vày năm 18đôi mươi cùng người ta tin tưởng rằng chỉ có bố tín đồ bên trên thế giới biết công thức này, đã được truyền qua không ít cố hệ. trong số những vị trí sản phẩm đầu sống Lisbon nhằm test món ăn ngon này là tiệm bánh Pastéis de Belỉm thuộc tên

*

10. Bifana

Với bề ngoài khiêm tốn, món bánh mì kẹp thịt lợn nhã nhặn này được tđộ ẩm tỏi cùng các gia vị là nguyên liệu quan trọng nhằm mày mò Lisbon. Một cuộn bánh giòn ở phía bên ngoài với bánh mì mực sống bên phía trong.